Nemme og smagfulde grønne retter til hele familien

Valdemarsro – Grøn aftensmad af Ann-Christine Hellerup Brandt er en inspirerende kogebog fyldt med grønne hverdagsretter, der gør det nemt og lækkert at spise flere grøntsager. Med fokus på enkle råvarer, masser af smag og overskuelige opskrifter viser forfatteren, at grøn mad kan være både mættende, varieret og noget, hele familien har lyst til at samles om.

Bogen indeholder et bredt udvalg af vegetariske aftensmåltider – fra hurtige hverdagsretter og ovnretter til salater, supper, pastaretter og grøntsagsbaserede favoritter. Opskrifterne er udviklet med Valdemarsros velkendte fokus på tilgængelige ingredienser og enkle fremgangsmåder, så alle kan være med, uanset erfaring i køkkenet.

Valdemarsro – Grøn aftensmad henvender sig til både vegetarer og flexitarer samt alle, der ønsker at spise mere grønt uden at gå på kompromis med smag eller mæthed. Bogen er perfekt til familier, travle hverdage og alle, der mangler ny inspiration til sunde og velsmagende aftensmåltider.

Ann-Christine Hellerup Brandt kombinerer sin passion for god mad med praktiske løsninger til hverdagen. Opskrifterne er udviklet med fokus på sæsonens grøntsager, nærende ingredienser og retter, der er nemme at tilberede. Mange af retterne kan desuden forberedes på forhånd eller tilpasses efter de råvarer, du allerede har i køkkenet.

Et centralt budskab i Valdemarsro – Grøn aftensmad er, at grøn mad ikke behøver at være kompliceret. Med få, gode råvarer og enkle opskrifter kan du skabe måltider, der både smager fantastisk og gør det lettere at spise mere varieret i hverdagen.

Bogen bygger videre på den populære Valdemarsro-serie, som har hjulpet tusindvis af danskere med at lave velsmagende hverdagsmad. Med sine indbydende billeder, letforståelige opskrifter og praktiske tips er Grøn aftensmad en kogebog, du får lyst til at vende tilbage til igen og igen.

Hvis du søger en kogebog med grønne hverdagsretter, der kombinerer smag, enkelhed og masser af inspiration, er Valdemarsro – Grøn aftensmad et oplagt valg.

Hvem er bogen til?

• Familier, der ønsker flere grønne retter på middagsbordet.

• Dig, der gerne vil spise mere vegetarisk eller plantebaseret.

• Flexitarer, som søger inspiration til kødfri hverdage.

• Travle personer, der ønsker hurtige og nemme aftensmåltider.

• Madentusiaster, der elsker sæsonens grøntsager og friske råvarer.

• Fans af Valdemarsros populære opskrifter og kogebøger.

• Alle, der ønsker sunde, smagfulde og varierede hverdagsretter.

Det får du ud af at læse bogen

• Inspiration til lækre og mættende grønne aftensmåltider.

• Nemme opskrifter med almindelige råvarer, der er lette at finde.

• Idéer til at spise mere grønt uden at gå på kompromis med smagen.

• Praktiske retter, der passer til en travl hverdag.

• Smukke billeder, der inspirerer til madlavning.

• Masser af variation med alt fra pastaretter og supper til salater og ovnretter.

• En kogebog, du kan bruge igen og igen, når du mangler inspiration til aftensmaden.

Derfor bør du læse bogen

Valdemarsro – Grøn aftensmad gør det nemt at få flere grøntsager ind i hverdagen. Med overskuelige opskrifter, stor variation og fokus på smag viser Ann-Christine Hellerup Brandt, at grøn mad kan være både enkel, mættende og noget, hele familien glæder sig til at spise.

Om forfatteren

Ann-Christine Hellerup Brandt er madblogger, kogebogsforfatter og kvinden bag den populære hjemmeside Valdemarsro.dk. Hun er kendt for sine lettilgængelige opskrifter, smukke madbilleder og fokus på velsmagende hverdagsmad, som hele familien kan samles om. Hendes kogebøger er blandt Danmarks mest populære og inspirerer tusindvis af danskere til at lave mere hjemmelavet mad.

Beskrivelse fra forlaget

Dette er opfølgeren til Valdemarsro – Aftensmad, den mest sælgende kogebog i mange år. 

Valdemarsro – Grøn aftensmad er en inspirerende grundbog til det grønne køkken. Bogen er både et supplement og en selvstændig – og mere grøn – opfølger til bestselleren Valdemarsro – Aftensmad, som udkom sidste år og siden har solgt 50.000 eksemplarer. I bogen får man den ene lækre grønne opskrift efter den anden på alt fra hovedretter, måltidssalater, madtærter og grøntsagssupper til skønne tilbehørsretter som fx madbrød, dressinger og dips samt knasende sprødt tilbehør til supper og salater. Der er også rigtig mange fristende og velsmagende salater, der supplerer alle aftensmåltider godt. Bogen kommer desuden godt omkring de danske råvarer året rundt. Ann-Christine Hellerup Brandt og hendes familie spiser selv gerne grønne retter flere gange om ugen og har altid en god salat eller to på bordet. Her er nemlig fokus på, at det grønne køkken skal være fyldt med velsmag, nydelse og lækre retter. Stadig flere har som dem mere og mere fokus på det grønne køkken, både i form af at spise mindre kød og mere grønt.