Find den fasterytme, der passer til dig og din hverdag - med 49 opskrifter udviklet særligt til måltider omkring fasten

Faste med succes af Ditte Ingemann og Jerk W. Langer er en praktisk og forskningsbaseret guide til dig, der gerne vil forstå faste bedre og finde en fasterytme, der passer til din hverdag. Bogen kombinerer lægefaglig viden om, hvad der sker i kroppen under faste, med konkrete værktøjer, erfaringer fra mennesker, der faster, og 49 opskrifter udviklet særligt til måltiderne omkring fasten. 

Faste kan praktiseres på mange forskellige måder. Nogle bruger et dagligt spisevindue, mens andre faster på bestemte dage eller i længere perioder. Jerk W. Langer gennemgår de forskellige former og hjælper læseren med at forstå, hvordan man kan finde en tilgang, der passer til ens egne mål, præferencer og livsstil. 

Undervejs går bogen ind i biologien bag faste. Du bliver blandt andet introduceret til ketonstoffer, autofagi og hormese og får forklaret nogle af de mekanismer, forskere undersøger i forbindelse med periodisk faste. Bogen ser også på sammenhængen mellem faste, vægt, træning, hormoner samt bevarelse af muskel- og knoglemasse. 

Et vigtigt budskab er samtidig, at faste ikke kun handler om, hvornår du undlader at spise. Kvaliteten af den mad, du spiser, når du bryder fasten, har også betydning. Derfor spiller Ditte Ingemanns opskrifter en central rolle i bogen.

Hun har udviklet 49 opskrifter med fokus på velsmag, antiinflammatoriske råvarer og næringsstoffer, som bidrager til at gøre måltiderne omkring fasten både varierede og næringsrige. På den måde bliver Faste med succes både en bog om selve fasten og en praktisk guide til den mad, der skal fungere sammen med den. 

Bogen tager også fat på nogle af de spørgsmål, der naturligt opstår, når man overvejer at faste. Hvordan kombinerer man faste og træning? Hvordan beskytter man sin muskelmasse? Hvilken fasterytme skal man vælge? Og hvad skal man være opmærksom på, hvis man har særlige helbredsmæssige behov? Her suppleres den faglige gennemgang med erfaringer og interviews med danskere, der allerede har gjort faste til en del af deres hverdag. 

Faste med succes udkom i 2025 og bygger videre på Jerk W. Langer og Ditte Ingemanns tidligere bog Faste uden sult. Hvor den tidligere bog introducerede periodisk faste, går Faste med succes videre med flere fasterytmer, ny forskning og konkrete værktøjer til at tilpasse fasten til den enkelte. 

Hvem er bogen til?

• Dig, der overvejer at begynde på periodisk faste.

• Dig, der allerede faster og gerne vil optimere din tilgang.

• Læsere, der vil forstå, hvad der sker i kroppen under faste.

• Dig, der interesserer dig for kost, sundhed og ernæring.

• Dig, der gerne vil kombinere faste med træning og en aktiv livsstil.

• Læsere af Faste uden sult, der ønsker at gå videre med emnet.

Det får du ud af at læse bogen

• En introduktion til forskellige former for periodisk faste.

• Hjælp til at finde en fasterytme, der passer til dig.

• Viden om blandt andet ketonstoffer, autofagi og hormese.

• Perspektiver på faste i relation til vægt, træning, hormoner og muskelmasse.

• Erfaringer fra danskere, der allerede faster.

• 49 fastevenlige opskrifter udviklet af Ditte Ingemann. 

Derfor bør du læse bogen

Faste med succes gør faste mere konkret og overskueligt ved at kombinere Jerk W. Langers lægefaglige perspektiv med Ditte Ingemanns opskrifter. I stedet for at præsentere én bestemt model får du indsigt i forskellige fasterytmer og hjælp til at forstå, hvordan faste kan tilpasses forskellige mål og behov. 

Om forfatterne

Jerk W. Langer er læge og forfatter til en lang række bøger om sundhed, kost og livsstil. Han arbejder med at formidle forskning og medicinsk viden til et bredt publikum og har blandt andet beskæftiget sig med periodisk faste og antiinflammatorisk kost. 

Ditte Ingemann er kogebogsforfatter og madskribent og har udgivet en lang række kogebøger. I Faste med succes står hun bag bogens 49 opskrifter. Hun og Jerk W. Langer har tidligere samarbejdet om Faste uden sult.